Opskrift: Spansk gazpacho manchego
Gazpacho manchego er en klassisk spansk gryderet. Kokkene på Valencias nye fremstormende restaurant Cocleque har nyfortolket retten med vagtler, kyllingelever og svampe. Her får du Cocleques opskrift.
Valencia
7 kunstudstillinger i Spanien, der er værd at rejse efter i 2026
Et væld af anerkendte kunstnere folder sig ud i malerier, skulpturer, fotografier og installationskunst. Den spanske kunstscene er fyldt med spændende udstillinger i 2026, som jeg glæder mig til at se.
Guide til Valencia: Kultur, middelhavsstemning og hip storbyvibe
Valencia er en skøn blanding af spændende arkitektur, kunst, grønne områder og fantastisk mad. Her venter pulserende storbyliv og afslapning på langstrakte sandstrande.
Guide til El Cabanyal Valencia: Charmerende og cool fiskerkvarter
Farvestrålende, flisebeklædte husfacader, gode tapasbarer, kunst og egen strand. Valencias tidligere fiskerkvarter er i dag er sprudlende kvarter, hvor lokale traditioner møder hip kreativitet.
Ruzafa: En dag i Valencias mest hippe kvarter
Slip din indre boheme løs i Valencias multikulturelle Ruzafa-kvarter, hvor kunstnere, hipstere og flippere samles. Her kan du indånde lokal stemning på fortovscaféerne og restauranterne, shoppe vintagefund og moderne design og se på kunst.
Opskrift på Agua de Valencia: Lækker drink med cava og friskpressede appelsiner
Agua de Valencia er en skøn, spansk drink med cava til sommerens hyggestunder og fester i haven. Den forfriskende drink stammer fra Valencia og består af søde, friske appelsiner, boblende cava og et lille spark gin og vodka.
Benidorms skjulte side: Vend ryggen til turisthorderne og hold aktiv ferie i naturen
Spaniens Manhattan er mest kendt for masseturisme. Du kan dog sagtens sno dig udenom turisterne og holde en forlænget weekend, hvor du plejer krop og sjæl i natur og stilhed.
9 bæredygtige oplevelser i Valencia
Bæredygtige natur- kultur- og gastronomiske oplevelser venter i Valencia og omegn. Byen, der fik titlen som europæisk grøn hovedstad i 2024, har en særlig evne til at forbinde traditioner med grøn fremtid.
Hop på toget og tag på julerundtur i de spanske storbyer
Tag på juleshopping i Barcelona, designerjulemarkeder i Madrid, smag på Valencias søde julesager, stå på skøjter i Zaragoza, dyk ned i juleevangeliet i Sevilla og se Málags berømte juleudsmykning. Stiger du på det spanske højhastighedstog, kan du nå at opleve julens magi i flere spanske storbyer på en forlænget weekend.
Europas største saltsø er lyserød og ligger i Torrevieja
I naturparken Las Lagunas de la Mata y Torrevieja ligger Torreviejas lyserøde saltsø, der ikke blot er et smukt syn, men også af stor betydning for byen. I generationer har den lyserøde sø præget livet for Torreviejas indbyggere, naturen og vinen.