Tarta mazarine con mazapán casero
Este pastel de mazapán español tiene un sabor increíble. La receta fue desarrollada por la autora de libros de cocina Tina Scheftelowitz y se convirtió en su pastel estrella cuando dirigía un B&B en Frigiliana.
Recetas
Me encanta la comida española y suelo cocinar platos españoles cuando estoy en casa. Mis invitados también esperan que les sirva comida española cuando les invito a cenar.
Aquí encontrará algunas de mis recetas favoritas, desde aperitivos y tapas hasta platos principales, postres y bebidas.
Receta de Churros
Los churros recién horneados y crujientes, o «spanskrør» como se conocen en danés, son un clásico especialmente popular durante los meses de invierno. Puedes hacer churros en casa fácilmente y llenar tu casa de ese delicioso sabor. Aquí tienes la receta de los churros y consejos sobre con qué acompañarlos.
Receta: Bolitas de queso de cabra rebozadas en especias
Estas pequeñas y vistosas bolitas de queso de cabra enrolladas en especias de colores quedan muy bien en la mesa y saben muy bien como aperitivo.
Receta: Croquetas con aceitunas negras
La croqueta es una de las tapas más comunes que se sirven en los bares y restaurantes españoles. Cada cocina tiene su propia receta, y aquí tienes una receta de croquetas con aceitunas españolas elaborada en la cocina de Jardín de Limones, en Andalucía.
Receta Berenjenas enteras a la plancha con alcaparras, aceitunas negras y crema de ajo
En esta receta, las berenjenas asadas se acompañan de aceitunas negras españolas y alcaparras y una suave crema de ajo al horno.
Receta: Ensalada murciana
Esta ensalada es el comienzo de cualquier fiesta en Murcia. La ensalada murciana es una gran compañera en la mesa de tapas o un comienzo perfecto para el plato principal. La ensalada murciana es un plato básico de las cenas de verano en la región, pero se puede comer todo el año.
El libro de cocina te envía directamente al paraíso del limón: Consigue 3 recetas con limón
El libro de cocina de Henrik Vilain e Ingo Schauser, de su cocina andaluza, es una celebración excepcionalmente bella y convincente de los limones. Con gran creatividad, ambos han reimaginado platos verdes en los que los limones desempeñan desde exigentes y decadentes papeles protagonistas hasta discretos papeles secundarios. Aquí tienes una muestra de tres recetas […]
Receta vegetariana: Rollitos de berenjena con champiñones y requesón de anacardos
Para una comida deliciosa, española y verde, prueba esta receta vegetariana con las berenjenas como protagonistas. Son muy adictivos y los favoritos del restaurante vegetariano de moda Teresa Carles de Barcelona.
Receta Sopa de calabaza y jengibre con almendras especiadas Ras el Hanout
Esta deliciosa sopa de calabaza y jengibre fue creada por la chef vegetariana española de moda, Teresa Carles. Las verduras doradas dan una profundidad extra a la sopa, que también está aromatizada con almendras marroquíes Marcona especiadas.
Receta para un delicioso tentempié: almendras especiadas Ras el Hanout
Estas deliciosas almendras marconas españolas se mezclan con la especia marroquí Ras el Hanout y se secan en el horno. Saben muy bien como tentempié o espolvoreadas sobre sopas o ensaladas.